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Hohe Eiskunst auf italienisch

Dario Fontanello ist der Erfinder des Spagetti-Eis.
Und noch viel mehr: In seiner Mannheimer Eismanufaktur Eis Fontanella wird das Originale Gelato Italiano zelebriert

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Silikon Valley in Ludwigsburg

Ausgerechnet Ludwigsburg! In der Schwieberdinger Straße/Ecke Rheinlandstraße wird man fündig. urbanharbor heißt das Areal, auf dem die digitalisierte, produktive Stadt von morgen inszeniert wird

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Mit Kochkunst 3.0 nach Dubai

Sechs starke Teams, aber nur ein Duo konnte gewinnen: Norbert Jacniak und Amadeus Kraus holten die Chefs Trophy Junior 2019 powered by Rational Der Auszubildende und der Commis von Brenners Park-Hotel in Baden-Baden bewiesen, dass moderne Gartechnik und Speisen auf Fine-Dining-Niveau kein Widerspruch sind

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Raum für Handwerk und Emotionen

Mit seinem Restaurantprojekt 100/200 im Hamburger Süden bricht
Thomas Imbusch mit Konventionen in der Gourmet-Gastronomie.
Für Furore sorgt auch das Ticketsystem für die Vergabe der Plätze

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Lieblingsrezepte: Geflügel leicht und lecker

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CHEFS TROPHY AUSBILDUNG 2019

And the winner is: Der begehrte Branchenaward von chefs! geht 2019 an die Vorzeige-Ausbilder vom Ameron Hotel Speicherstadt in Hamburg, Hilton Hotel Berlin, Biohotel | Restaurat Rose in Hayingen-Ehestetten und Schloss Eberstein | Werner Gourmet in Gernsbach/Nordschwarzwald

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CHEFS TROPHY AUSBILDUNG 2017

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CHEFS TROPHY AUSBILDUNG 2016

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CHEFS TALK
Das sagen die Ausbilder

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Intro-Trailer
CHEFS TROPHY 2015

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